In unserer Hausbrennerei stellen wir rund 15 Sorten Edelbrände her, für die wir bereits zahlreiche Medaillen bekommen haben.
Alte Zwetschke
Im Eichenfass gereift. Wuchtige Frucht, erinnert an Dörrpflaumen.
Apfel-Tresterbrand
Rassiger, herber Ausdruck, fruchtig.
Birnen-Apfel-Cuvée
Ausgewogener Fruchtmix, nuancenreich.
Cuvée
Aus fein abgestimmten Fruchtsorten, vollendete Fruchtharmonie, langer Abgang.
Erdbeerbrand
Intensiver Duft, der Geschmack vollreifer Erdbeeren.
Mispelbrand
Nostalgisch, weichfruchtige, cremige Aromen.
Quittenbrand
Der feinherbe intensive Geschmack der Quitten bleibt lange am Gaumen erhalten. Obwohl die Quitte sehr gesund ist, ist sie aus unseren Obstgärten schon weit gehend verschwunden. Der Quittenbrand ist daher fast schon eine Rarität.
Reinsortige Tresterbrände
Grüner Veltliner
Volles Grün, würziges Aroma.
Riesling
Sortentypische Stilistik und Eleganz.
Blauer Zweigelt
Intensiver Duft, volle Frucht.
Topinambur
Ein Exot unter den Bränden, erdig fruchtige Akzente.
Vogelbeerbrand
Reintönige Charakteristik, zarter Bittermandelton mit schönem Marzipan.
Wachauer Marillenbrand
Unser Meistprämierter! Reife, charaktervolle Frucht mit feinen Mandeltönen, ausschließlich aus vollreifen handverlesenen wachauer Marillen. Man schon im Glas den herrlichen Duft, der sich dann im Geschmack am Gaumen bestätigt.
Waldhimbeerbrand
Voll aromatisch, feingliedriger Sortencharakter, charmante Fruchtsüße.
Weinbrand
im Akazienholzfass
Gelbgrüne Reflexe, herbe Würze.
im Eichenholzfass
Helles Strohgelb, schön integriertes holz, weich im Abgang.
Weiße Nuss
Spezialität aus grünen Nüssen, würzig fruchtige Stilistik.
Williams-Christ-Birnenbrand
Nach einem Schluck hat man das Gefühl, in eine vollreife Birne gebissen zu haben. Typisches Aroma mit hoher Finesse und Komplexität.